Bist du etwa hergelaufen?
Alles klar, gut. Dreh es um.
Beine nach hinten.
Die Hülle.
Ich muss noch auf den Markt.
Wie viel Uhr? - 10:00 Uhr.
10:00 Uhr? Ich muss den Jungen abholen. Wo ist Tony?
Wir waren gestern Abend lange weg. Aber keine Sorge, er kommt.
Machst du weiter? - Wir drücken uns nicht.
Hey, hey, hey! Hey! - Ja, Chef.
Wach auf! Heute kommt ein Kritiker. - Deshalb schlaf ich hier.
Die Suppe, dann schleunigst die Eier und noch das Steak.
Noch besoffen? - Mir geht's gut, Chef.
Alles klar. Hilf Martin mit dem Schwein.
"Lechón"!
Hey, Kumpel!
Hey.
Anschnallen. Tut mir leid, ich bin zu spät.
Wie immer.
Für einen Film fehlt uns heute die Zeit.
Wegen des Kritikers?
Woher weißt du das? - Mom hat's mir erzählt.
Was hat sie gesagt? - Dass du etwas nervös sein könntest.
Ich könnte nervös sein? - Ja.
Da kennt mich Mom aber schlecht. - Sie kennt dich in- und auswendig.
Weißt du, was ich ihrer Meinung nach tun sollte?
Einen lmbisswagen kaufen. - Cool!
Wer mag lmbisswagen nicht?
Ich und lmbisswagen? Ich bin Chefkoch im Restaurant.
Verstanden.
Ich muss auf dem Markt noch ein paar Zutaten besorgen.
Okay. Kann ich mitkommen?
Willst du nicht ins Restaurant zu Molly?
Nein.
Aber löchere mich dort nicht. - Nein.
Ich muss nicht zum Essen hin, sondern zum Einkaufen.
Habt ihr die auch in lila und weiß? - Nein.
Dann nehme ich 6 oder davon 8 kleine. Warte mal kurz.
Und die Radieschen müssen oben einheitlich sein.
Dad.
Sechs davon. Was noch? Was ist denn los, Percy?
Kriege ich Popcorn? - Papa arbeitet.
Nein. Nimm etwas Obst. - Ich will aber kein Obst.
Popcorn... Weißt du, was Popcorn ist? - Nein.
Popcorn ist Zucker pur, verstehst du? Sieh dir diese Frucht an.
Ist sie nicht schön, oder?
Wer denkt an Popcorn, wenn man das vor sich hat?
Iss doch etwas Obst.
Der Kritiker ist sehr bekannt. Er ist auch Essens-Blogger.
Weißt du, was das ist? - Ja.
Er schreibt im Internet über Essen. - Ich weiß, was das ist.
Er ist eine große Nummer. Und viele dieser großen Nummern...
mögen mich nicht, weil ich gute Kritiken bekam, als ich anfing.
Alles Hater. - Ganz genau.
Als ich klein war, gab es dieses Wort nicht.
Es hieß, jemand ist neidisch, aber das traf es nicht ganz.
Schon mal Andouille-Wurst probiert? - Nein.
Isst du denn gern scharf? - Nein.
Sie ist nicht so scharf.
Andouille ist aus New Orleans.
Schon mal davon gehört? Ja? - Ja.
Es liegt in den USA und ist Teil von Napoleons Louisiana-Kaufs.
Ja. Das war... Ich meine heutzutage. Das ist eine Ewigkeit her.
Es war 1803. - Wie auch immer.
Ich rede vom Essen, der Kultur, verstehst du?
Wie diese Andouille-Wurst. Oder kennst du Beignets?
Hier gibt's Beignets. - Das sind nicht die gleichen.
Hier schmecken sie gut, weil sie Erinnerungen wecken, wie es dort war.
Vor Ort ist es eine ganz andere Welt.
Wir sollten mal hin. - Definitiv.
Jetzt echt? - Ja.
Nicht jetzt. Aber wenn... - Wann denn?
Keine Ahnung. Ich habe gerade viel zu tun. Der Kritiker kommt.
Und wenn er weg ist? - Ja, danach. Das wäre gut.
Nächsten Monat ist keine Schule.
Ja, nächsten Monat. - Cool!
Oder so. Ich rede mit deiner Mom.
Sonst fahren wir später. Wir fragen deine Mom.
Hab ich schon. Sie hat nichts dagegen.
Du hast sie schon gefragt? - Ja.
Wieso hast du ein Handy? Haben alle in deinem Alter Handys?
Popeye, stell die Sauce da drauf, ja?
Und was soll der Schinken hier?
Zieht euch warm an, da kommt der Chef.
Erzählt schon. Wie läuft's?
Brühe köchelt, Schwein zerteilt, Schinken fein.
Fond wird reduziert. - Gut.
Wissen alle, um was es heute geht? Sagt Bescheid, wenn er da ist.
Alle sollen zufrieden sein. Ich lade eure hübschen Freundinnen ein.
Die Stielgläser sind schief. Muss ich das Lineal holen? Danke.
Guter Stoff. Oder, Martin? - Er hat Baby-Karotten gekauft.
Ich hab dir Currypaste... - Verstanden.
Carl? - Nicht jetzt, bitte.
Wo hast du die saftigen Tomaten her? - Riva ist da!
Was will er hier?
Ich hab ihm Espresso gemacht und dir so fünf Minuten verschafft.
Du solltest mit ihm reden.
Fünf Minuten. Ich muss das Team einweisen.
Gut. Er kommt sicher nach hinten. - Ja, danke dir.
Weißt du, wie du den Psychopathen abwimmelst?
Soll ich die pökeln? - Ja.
Ist Carl da hinten? - Ja.
Hey, Carl!
Carl!
Haben Sie vor, etwas am Menü zu ändern?
Ich hab jetzt keinen Kopf dafür. - Heute geht es um viel.
Darum muss das Menü perfekt sein. - Ich helfe Ihnen dabei.
Gleich. In fünf Minuten gehen wir zusammen das Menü durch.
Ich kenn mich aus und berate Sie.
Ich brauche jetzt keine Beratung, sondern Freiraum.
Okay? Danke.
Könnten Sie uns kurz allein lassen, Leute?
Ja?
Müssen Sie erst Carl ansehen, wenn ich Sie bitte zu gehen?
Okay, alle zusammen. Fünf Minuten Pause!
Alles klar? - Ja. Geh und trink einen Kaffee.
Ich sag's klar und deutlich: Reden Sie nicht so mit dem Team.
Ich mach das. Meine Seite, Ihre Seite. Das war die Vereinbarung.
Hören Sie mir mal eine Minute zu.
Carl, ich hab Ideen und manchmal funktionieren sie.
Mir ist egal, dass die Presse Sie feiert. Sie arbeiten für mich!
Hier in meinem Restaurant.
Es gab Küchenchefs vor Ihnen und es wird welche danach geben.
Ich muss arbeiten. - Sie wissen, wer heute kommt.
Er ist der wichtigste Kritiker hier. - Ja.
AOL hat seinen Blog gekauft. - Ich weiß, für 10 Millionen Dollar.
Das wussten Sie, ja? - Ja, ich weiß.
Daher biete ich ihm ein tolles Menü.
Ein tolles Menü... - Ja. Ich koche gutes Essen für ihn.
Na dann... - Wir sind kreativ in der Sackgasse.
Sackgasse? - Ja, in einer kreativen.
Wir sind die Erfolgreichsten der Gegend.
Es geht nicht um Geld, sondern um unser Essen.
Wir haben diese Karte seit 5 Jahren. - Und die Innereien?
Mit Innereien meinen Sie mein Kalbsbries?
Ja, die Leute mochten es nämlich nicht.
Nicht ein einziger hat Ihr Kalbsbries bestellt.
Bitte hören Sie auf mich.
Das Teil hat ein Vermögen gekostet. - Der französische Herd.
Genau. Welcher Chefkoch bekommt so einen?
Sie haben ihn deshalb bekommen, weil Sie ihn verdienen.
Auch wenn es Ihnen nicht bewusst ist, Sie verdienen ihn.
Also seien Sie heute Abend mal clever.
Wenn die Stones beim Konzert nicht "Satisfaction" spielten,
wären Sie dann glücklich und zufrieden?
Nein. - Eben!
Sie würden denen die Bude abfackeln.
Ihre Karte funktioniert.
Die Leute lieben es.
Tun Sie heute Abend, was Sie wollen. Sie sind der Chef.
Ich bin der Meinung, Sie sollten Ihre Hits spielen.
Schichtbesprechung, Leute! Ein großer Abend liegt an.
Wir machen Folgendes: Wir halten uns an die Lieblingsspeisen.
Angefangen mit den Kaviareiern...
Muscheln, Pariser Zwiebelsuppe...
Friséesalat...
Hummerrisotto...
Filet...
Und zum krönenden Abschluss ein Renner: Schokoladen-Lavakuchen.
Molly ist Ansprechpartnerin für die Weine.
Sagt, wenn er da ist. Habt Spaß und seid mit dem Herzen dabei.
Genießt diesen großen Abend.
Dad.
Dad! Komm, gehen wir.
Seht nur. Die Kritik ist da!
Auf die Kritik. - Auf den kulinarischen Helden.
Auf das Team.
"Gauloises: Will allen gefallen.
Vor 10 Jahren hatte ich das Vergnügen,
in Chefkoch Caspers vorzüglichem Bistro 'Marrow' in Miami zu speisen."
Es lebe Miami! - Marrow, Baby!
Diese frische, mutige Stimme
aus der Restaurant-Szene erinnerte mich daran,
wieso ich beruflich über Essen schreibe."
Dieser Druck...
"Mein großer Respekt für Chef Casper
und die Inspiration, die er für mich war, schürten meine Erwartung,
als ich im umgebauten beliebten Restaurant 'Gauloises' Platz nahm."
Ja, das ist gut. - "Wie sich die Zeiten doch ändern.
In den letzten 10 Jahren schaffte es Casper vom angesagtesten Koch Miamis
zum armseligen Tantchen, das jeden Gast mit fünf Dollar besticht.
Aber ihre Umarmung ist widerlich und man läuft Gefahr,
im schlaffen, feuchten Dekolleté erdrückt zu werden.
Der Aperitif, der Brunch-Liebhaber der Country Clubs beeindrucken soll,
besteht aus Kaviareiern.
Gekochtes Ei mit Kaviar ist eine Ausrede des Chefkochs,
um uns zu viel für seine Unsicherheit und mangelnde Fantasie zu berechnen.
Man weiß alles über Carl Casper,
beißt man erstmals in seinen armseligen
und belanglosen Schokoladen-Lavakuchen.
Casper fehlte sogar der Mut, den Kuchen zu kurz zu backen,
sodass sein unverwechselbarer geschmolzener Kern fehlte.
Dieses traurige Dessert steht für Caspers enttäuschendes neues Kapitel.
Für seine Gewichtzunahme gibt es nur eine Erklärung:
Er isst das ganze Essen auf, das in die Küche zurückgeschickt wird.
Zwei Sterne."
Ich kapier's nicht. Ich kapier's nicht.
Alle fanden es toll. Sogar er selbst.
Wieso schreibt er so ein Zeug über mich und mein Essen?
Wen interessiert das schon? Wen?
Mich. Ich hätte so kochen sollen, wie ich es wollte.
Du übersiehst die Tatsache, dass alle zufrieden waren,
und machst ein Problem aus etwas, was gar keines ist.
Weißt du, es ist nicht schwer, die Leute glücklich zu machen.
Zum Beispiel Gelbflossen-Thunfisch kommt immer hammermäßig an.
Meine besseren Rinderbäckchen wollte keiner auch nur kosten.
Sie waren gut. - Ja, als Familienessen.
Für wen kochst du denn? - Genau. Wieso muss ich aussuchen?
Warum kann ich nicht beides haben?
Manche Chefs kochen Gerichte, an die sie glauben.
Und die Leute probieren, weil sie offen sind und es schmeckt ihnen.
Was willst du hören? - Die Wahrheit.
Dass du der beste Chefkoch bist, mit dem ich je gearbeitet habe.
Und es stimmt, das bist du.
Du bist der beste, mit dem ich je gearbeitet habe.
Das ist mein Ernst. - Danke.
Gern geschehen.
Wir wollten das doch nicht tun. - Ich weiß.
Wieso koche ich dir nicht was? - Okay, egal, gehen wir.
Mom will mit dir reden.
Inez!
Inez.
Bist du okay?
Ich hab zwei Sterne gekriegt. Das ist gut, oder?
Eigentlich lese ich den Krampf nicht, aber er wurde richtig persönlich.
Musst du hier 50 Leute beschäftigen?
Percy ist 10 und braucht keine Nanny. Außerdem ist er in der Schule.
Hi, Flora. - Hi, Mister Carl.
Was tut sie überhaupt hier? - Du hast ihn verletzt.
Weil ich zu spät war? Ich hab mich entschuldigt.
Zu spät? Er wartete eine Stunde auf dich, alleine, draußen.
Mir war nicht bewusst, dass es so lange war. Es war der Tag, als...
Du hast recht.
Ich mag nicht, was sie über dich schreiben.
Mir gefällt es auch nicht.
Es war verletzend. - Bist du okay?
Ja, mir geht's gut.
Gut. - Ich mach's wieder gut bei ihm.
Das war spaßig, oder? - Ja. Wohin fährst du?
Ich muss arbeiten. - Kann ich zuschauen?
Aber ich muss arbeiten.
Ich störe dich nicht. - Ich muss arbeiten.
Okay. Bis dann. Okay. - Bis nächste Woche!
Was zum Teufel tust du hier? Was für ein Wahnsinn. So was Verrücktes.
Du warst gar nicht daheim? - Nein.
Geh nach Hause und schlaf dich aus. - Zieh dir das hier rein.
Vergiss Twitter. Raus. - Was ist mit Twitter?
Na ja, wer liest den ganzen Schwachsinn überhaupt?
Ich bin nicht bei Twitter.
Ach, nur so Schwachsinn. Was ist das?
Carne Asada. Probier mal.
Wow! - Gut?
Unglaublich, Mann. - Ja?
Heiliger Bimbam. - Jetzt im Ernst?
Ja, im Ernst. - Sag die Wahrheit.
Es ist unglaublich. - Ist es gut gewürzt?
Wie krass ist das! Der große Chef kocht nachts durch!
Komm her, Tony, und probier das.
Halt die Klappe und koste das mal, Amouse Douche.
Wow! - Ist es gut?
Sieh dir das an. - Zu viel Hitze?
Perfekt. - Gut?
Gewürze? - Perfekt gewürzt.
Schmeckt's dir? - Oh Mann.
Jefe, sieh ihn dir an. - Ich weiß.
Ist es gut? - Verdammt gut.
Verarsch mich nicht. Ist es gut? - Aber es... Es ist so gut.
Es schmeckt, oder? Ist es gut? - Ja, zum Teufel mit Twitter, Mann.
Wieso soll ich Twitter zum Teufel jagen?
Bist du nicht auf Twitter? - Nein.
Hast du etwa zu viel Sex?
Das muss es sein. - Was hat Twitter mit Sex zu tun?
Noch nie was von sozialen Netzwerken gehört?
Doch. - Genau darum geht's.
Um Sex? - Es geht um Sex, Eintrittskarten...
Fallschirmspringen, Flashmobs... - Wozu man eine Datenbank braucht.
Für Sex braucht man eine Datenbank? - Ja, allerdings!
Zeigt mir, was so Schlimmes auf Twitter ist.
Krass, ist das da Gochujang? - Ja, unter... Unter dem Jungvogel.
Riva verbannt es von der Karte. - Das Zeug ist gut.
Wer ist Riva? - Er will das Zeug nicht.
Ich kümmere mich um ihn. Er meinte, ich soll kochen, was ich will.
Wir kochen so etwas. Hast du probiert?
Das ist Stängelkohl mit Anchovis. Probier das mal.
Wie abgefahren. Was hast du noch? - Ich hab...
Mom macht die Rinde ab. - Ich nicht.
Es ist gut. - Natürlich ist es gut.
Kannst du das leiser stellen? - Oh, ja klar.
Kennst du Twitter?
Ja, ich hab einen Account. - Ja?
Und wie funktioniert das? - Es ist cool.
Cool? Ist das alles? - Man twittert damit.
Ist das so was wie SMS? - Nein.
Melde mich mal an. - Okay.
Was willst du als Nutzernamen?
Carl?
Carl reicht nicht. muss davor stehen.
@CarlCasper.
@CarlCasper. Schon vergeben.
Jemand klaut meinen Namen?
Wie findest du @ChefCarlCasper? - Hört sich gut an.
@Chef... Carl... Casper. - Damit kriegt man also Sex?
lgitt, dafür meldest du dich an? - Nein, nein.
Ich will lesen, was da Gemeines über mich steht.
Gut.
Oh Kacke... - Hey.
So redet man nicht. Auch wenn Mami nicht da ist. Nicht fluchen.
Die Kritik verbreitete sich viral.
Das bedeutet? - Dass sie weitergeleitet wurde.
Die alle haben die Kritik gelesen?
Ja. - Oh, Kacke.
Ich finde es cool. - Ich nicht.
Nein, dass wir das machen. - Was?
Abhängen. - Wir hängen immer ab.
Nein, abhängen und etwas machen.
Wir machen dauernd was.
Nein, nichts anschauen oder unternehmen,
sondern abhängen, reden, sich austauschen.
Du wohnst bei Mom und ich arbeite. Ich dachte, du willst Spaß haben.
Das hier macht Spaß. Sachen rausfinden. So wie früher.
Es fehlt mir auch. - Komm doch wieder nach Hause.
Percy, ich kann nicht einfach...
Du weißt, es liegt nicht an dir, dass ich allein wohne.
So ist es nicht. - Warum dann?
Warum dann was? - Wieso wohnst du nicht daheim?
Mami und ich...
haben uns in verschiedene Richtungen auseinandergelebt.
Wir sind gute Freunde, können aber nicht zusammenwohnen.
Wir sind auch nicht mehr verheiratet. Verstehst du?
Nein. - Ist schwer zu erklären.
Könnten wir twittern, wenn wir getrennt sind?
Zeigst du mir, wie es geht? - Ja.
Also zuerst klickst du hier und gibst deinen Nutzernamen ein.
Alles klar. - Oder du loggst dich via iPhone ein.
Und so postest du deine Feeds, damit all deine Follower sie lesen können.
CARL CASPER VERKACKT ES
GAULOISES: WILL ALLEN GEFALLEN
RAMSEY MICHEL: DER DIGITALE GAUMEN
Mist.
"@RamseyMichel:
Du erkennst gutes Essen nicht mal, wenn es auf deinem Gesicht sitzt."
Dad. - Ja?
Du hast 1.653 Follower seit gestern Abend.
Ist das gut? - Es ist der Hammer.
Oh, gut. Und was hat das zu bedeuten?
Es bedeutet, dass 1.653 Personen deinen Twitter-Feed lesen.
Ich dachte, es ist wie SMS.
Hast du inzwischen irgendetwas gepostet?
Nein. - Bist du sicher?
Ich schrieb nur eine Privatnachricht.
An wen? - An diesen Kritiker-Penner.
Privates kannst du nur an Follower schicken.
Du hast es öffentlich gepostet. - Nein, er schrieb was Fieses,
ich klickte auf "Antworten" und antwortete.
Antworten sind öffentlich. Jeder hat Zugang.
Und er hat es wohl an all seine 123.845 Follower retweetet.
Außerdem antwortete er. - Was hat er geschrieben?
Ich lese es lieber nicht vor. - Liest du es mir bitte vor?
Lies die Antwort vor.
"@ChefCarlCasper:
Setz dich lieber nach einem Sommerspaziergang auf mein Gesicht,
bevor du mich nochmal mit dem üblen Lavakuchen quälst."
Das hat er mir geschrieben? - Er hat es jedem geschrieben.
Heiliger Strohsack. - Wow.
Vor allem habe ich seit gestern fast 2.000 Follower.
Du bist im Trend. - Alle wollen,
dass ich dem Penner antworte. - Tu's nicht.
Tu's nicht, Chef. - Antworte nicht. Sei klug.
Aber die Hälfte sagt, er hat recht. - Und die andere, er hat nicht recht.
So sind soziale Medien.
Bist du auf Twitter? - Ja.
Name? - Little Marty.
Aber alle meine Follower sind uncool. Ich meide sie. Hey, was tust du da?
Tu's nicht! - Das ist keine gute Idee.
Hört zu und sagt mir, ob es okay ist:
"Heute Abend habe ich ein neues Menü für Sie parat, Penner."
Nein, gib das Handy her! - Keine gute Idee!
Es ist nicht rückgängig zu machen. - Warum tust du das?
Ich warf ihm den Handschuh hin. Also seid bereit zum Kampf.
Ich setze Percy ab und wir kochen dieses überfällige Menü.
Wo fahren wir heute hin?
Ich setz dich ab und kaufe ein für heute Abend. Tut mir leid.
Kann ich mitkommen? - Nein, tut mir leid.
Warum darf ich nie in die Küche?
Weil es heiß ist und laut und viel geflucht wird.
An Fluchen bin ich gewöhnt.
Wie? - Durchs Internet.
Auf welche Seiten gehst du, wo geflucht wird?
YouTube. - Da wird geflucht?
Kann ich wenigstens einkaufen kommen? - Nein.
Ich hab viel um die Ohren gerade.
Schau mal, wer da auf uns wartet. Hi, Mami.
Komm her, du hast mir gefehlt. Gib mir einen Kuss.
Hi! - Hi.
Meine Agentin meinte, sie redet mit dir. Wieso redest du nicht mit ihr?
Worüber? Twitter?
Alle lesen, was du schreibst. Du checkst es nicht.
Ich checke was nicht? - Komm rein und wir rufen sie an.
Sagen Sie ihr, sie soll zurückrufen. Carl ist hier bei mir. Danke.
Ich gehe. - Sie ruft gleich zurück.
Sie telefoniert gerade. - Du nimmst es zu ernst.
Du gefällst mir so nicht. - Wie? Ich muss zur Arbeit.
Als angestellter Koch wirst du nie glücklich.
Ich will nicht vom lmbisswagen reden. - Warum nicht?
Eigenes Essen, du bist der Chef und ich buche dich für all meine Partys.
Danke, aber ich brauch keine Almosen von dir oder deinem Ex.
Wieso bist du so stolz?
Weil ich arbeite und die Freiheit habe, das zu kochen, was ich will.
Ich mag mein Leben
und weiß, dass ich lieber keine Penisbilder von mir tweeten sollte.
Ich brauche keine Karrieretipps, ja? Wir sehen uns. Danke.
Der Kram ist im Kofferraum.
Steht die Sache? - Ja.
Wir ziehen das durch! - Wir ziehen's durch, Leute.
Ich brauch Cambrose und Delikatessen. Hast du...
Carl, was wird serviert? - Wie viele Reservierungen haben wir?
Ich musste alle Karten ausdrucken. - Gut.
Heute gibt's ein anderes Menü. - Ja, ich weiß, aber ich...
Ein Menü extra für Ramsey Michel. - Ja...
Hast du den Artikel auf eater.com gelesen?
Es steht überall im Netz. - So mag ich meinen Carl...
Koste mit den Bedienungen vor, damit Ihr wisst, worum's geht.
Heute ist das Menü ein einziges Special.
Wie aufregend. - Ich bin auch aufgeregt
und endlich glücklich, okay?
Darf ich glücklich sein bei der Arbeit?
Carl, wir bleiben beim gewohnten Menü.
Ich hab was richtig Gutes. Kein Kalbsbries.
Kosten Sie. - Das mag sein,
aber wir hatten nie so viele Reservierungen an einem Werktag.
Auf Twitter machte ich Werbung für uns.
Ja, das ist die andere Sache.
Von jetzt an segne ich es ab, bevor Sie es posten.
Die sind hier, weil ich Ramsey Michel herausfordere
und wollen sehen, wie ich's ihm besorge.
Ja, Sie entschuldigen sich,
den renommiertesten Kritiker von L.A. beleidigt zu haben.
Haben Sie gelesen, was er über mich schrieb?
Er hat angefangen! - Das ist mir so was von egal!
Sie sind Chefkoch, kochen das hier seit Jahren und es funktioniert.
Sie kochen das Menü, das die Gäste hier erwarten oder...
Ich soll dasselbe kochen? - Genau.
Dasselbe, das der Typ, der kommt, verrissen hat?
Es kommen nicht nur Kritiker,
sondern viele, die seit zehn Jahren Ihre Gerichte essen!
Wollen Sie auf Künstler machen, dann in Ihrer Freizeit.
Hören Sie... - Also kein Kalbsbries...
Nein, hören Sie zu: Die Küche ist meine Domäne. Das war der Deal.
Dann hat sich der Deal eben jetzt geändert!
Entweder Sie bleiben oder gehen. Sie entscheiden. Basta.
Der Laden ist voll. - Ja.
Sie wollen alle mein Essen. - Es ist nicht Ihr Essen, Carl.
Nein. Per definitionem ist es mein Essen, weil es mein Restaurant ist.
Ich bezahle nicht nur Gläser, Servietten und Löffel,
sondern auch Molly, Sie und Ihr ganzes Team, verstehen Sie?
Sie kochen also mein Menü oder Tony tut es.
Tony, Sie haben es ohnehin die Hälfte der Zeit gekocht, oder?
Sie drohen damit, mich zu feuern? - Drohen? Nein.
Ich teile Ihnen meinen Plan mit, wenn Sie mein Menü nicht kochen.
Wieso kochen Sie das Menü nicht ohne Chef?
Mal sehen, wie der Abend so läuft.
Komm, Tony. Vergiss den Laden.
Tony?
Na dann viel Glück. - Oh, nichts da, nein.
Martin. - Warte! Zum Teufel...
Bleib hier. Martin, komm lass mich. Tu's nicht. Bleib einfach.
Ruf mich an. Ruf mich an. - Ist gut.
Tony, Sie haben heute volles Haus. Seien Sie ein Profi, okay?
Macht schon! Raus mit der Haxe. Bringt den Lavakuchen raus, Tisch 22.
Bring es zurück, bring es zurück. Es soll zu Tisch 22.
Einen Moment, bitte.
Mach das Pesto drauf. - Nein, Käse. Da muss Käse drauf.
Willkommen!
Schön, Sie zu sehen, Mister Michel. Hier entlang.
Hoffentlich war nicht zu viel Verkehr.
Nein.
DER CHEF
Ich warte auf den Risotto für 30. - 30, Tisch 22, Tisch 25!
Was sollen die ganzen Tickets?
Sie wünschen, Sir?
War das... War das nicht das Menü beim letzten Mal, als ich hier war?
Ich denke schon.
Ich war der Meinung, heute Abend gäbe es irgendwie etwas anderes,
etwas Spektakuläreres.
Ich verstehe. Können wir Ihren Besuch angenehmer gestalten?
Ehrlich gesagt, könnte ich mit Chefkoch Casper reden?
Hier ein wunderbarer 2009er, den ich eben öffnete zum Atmen. Darf ich?
Als ich das letzte Mal in Napa war, dieses Weingut
Er war ein Geschenk und ich habe ihn für den richtigen Anlass aufgehoben.
Das ist sehr großzügig von Ihnen. Ist Chefkoch Casper hier?
Leider kam ihm kurzfristig was dazwischen.
Kommt er überhaupt wieder? - Ich fürchte, das ist eher ungewiss.
"Es ist offiziell. @ChefCarlCasper ist nicht aufgetaucht.
Vielleicht war es fehlender Mut, den ich in seinem Essen geschmeckt habe."
Die Bar ist voll. Hören Sie auf zu telefonieren.
Eine Reservierung... - Bitte gehen Sie an die Bar. Tony!
Carl, jetzt nicht. Hier ist der Teufel los.
Der Kerl stellt mich online bloß. Was setzt ihr ihm vor?
Ich weiß es nicht. Das Gleiche wie immer.
Was isst er gerade? Bei welchem Gang ist er?
Er isst gerade den Schokoladen-Lavakuchen.
Er soll bleiben, wo er ist. - Was?
Ich parke den Wagen. - Carl? Was?
Lass ihn nur nicht gehen. Halt den Dreckskerl hin!
Ist er da? Ist der Penner noch da? - Mist.
Unterhalten wie uns hinten... - Ich will nur eine Sache sagen...
Nur eine Sache...
Nur eine Sekunde, ja! - Seien Sie... Lassen Sie uns...
Ich habe dem Depp da etwas zu sagen. - Okay.
Ich bin nicht widerlich und armselig.
Sie jucken mich nicht. Ich bin nicht armselig!
Der Schoko-Lavakuchen ist nicht zu kurz gebacken.
So schmilzt der Kern auch nicht.
Man platziert eine gefrorene Ganache so in die Form,
dass das Äußere bäckt und das Innere schmilzt!
Okay. Okay.
Es ist verdammt nochmal geschmolzen, Sie Vollidiot!
Was machen Sie denn schon? Sie sitzen hier und Sie essen
und kotzen diese Worte aus... um die Leute zum Lachen zu bringen.
Wissen Sie, wie hart ich dafür arbeitete?
Wissen Sie, wie hart meine Mannschaft arbeitet?
Welche Opfer ich brachte für Sie?
Und dann kacken Sie mich hier einfach selbstgefällig mit Ihrer Kacke zu?
Okay.
Es ist verletzend! - Ja.
Es ist verletzend, was Sie schreiben! - Ja, das ist es.
Er dachte, er muss lhretwegen sein Restaurant dichtmachen!
Sie Volldepp!
Und Sie denken sich Dreck aus und verbreiten ihn. Es war geschmolzen!
Es ist verdammt nochmal geschmolzen! Vollarsch!
Sie kriegen mich nicht! - Okay, okay.
Sie können mich so nicht ärgern! - Nein, Carl, das kann er nicht.
Sie sind Agentin mit Beziehungen. Warum können Sie es nicht löschen?
Es ist online. Lasse ich es irgendwo löschen, taucht es wieder auf.
Sollten wir nicht mit rechtlichen Schritten drohen?
Damit machen Sie es nur schlimmer
und noch eine Woche Schlagzeilen sind die Folge.
Und dann postet der Kritiker neue Blogs nonstop über Sie.
Und dann werden die alle weitergesponnen.
Wissen Sie, es ist einfach unglaublich.
Wollen Sie sagen, dass ich nichts dagegen tun kann?
Nein, die Aufnahmen sind unsterblich. - Toll. Großartig.
Vielleicht eröffnet es eine neue Chance.
Wie könnte das eine Chance sein?
Ich wollte es Ihnen persönlich sagen:
Wir haben gute Chancen bei "Hell's Kitchen".
Was? - Die Reality-Show.
Ich glaube, Sie verstehen nicht. Ich bin Chefkoch mit...
Ich dachte, Sie brauchen Geld?
Kein Geld. Ich brauche wieder so einen Job.
Bei Twitter haben Sie 20.000 Follower. Das ist verdammt viel.
Ich lösche den Account.
Bloß nicht! Sie können so Werbung machen.
Ich will damit nichts zu tun haben, sondern kochen.
2 Möglichkeiten: Entweder Sie holen raus, was zu holen ist...
Dass ich ende wie Honey Boo Boo? - Wissen Sie, was die verdient?
Interessiert mich nicht. Oder?
Oder Sie ziehen sich zurück und warten ab.
Ich dachte, der Mist bleibt?
Ja, aber es gibt viel Neues und alles ist so schnelllebig.
Das merkt sich keiner.
Gut, danke für Ihre Zeit und Hilfe. Es war sehr aufschlussreich.
Sie müssen auflegen? Hören Sie:
Sie können mich jederzeit anrufen. Sonst Handy und Pager.
Danke auch an Inez. - Danke Ihnen.
Und "Hell's Kitchen"? - Was ist damit?
Soll ich das klarmachen? - Nein!
Ich schicke denen eine Mail. - Hören Sie nicht?
Ich lege auf. Ein anderer Anruf kommt.
Ich bleibe an "Hell's Kitchen" dran.
Was für eine ldiotin. Oh Mann...
lnez. - Hi!
Hast du mit Jen gesprochen? - Ja, gerade eben.
Und? - Und... Na ja...
Ich habe das am Hals, will aber eigentlich nur kochen.
Es renkt sich wieder ein. - Einige wollten mich abwerben.
Darauf will ich zurückkommen. - Das hört sich gut an.
Ja, hör mal, bis die ganze Job-Sache geklärt ist,
könntest du dich bis dahin um Percy kümmern?
Aber du zeigst ihm doch noch New Orleans, oder?
Ist er da?
Ich sag's ihm. - Lass mich mit ihm reden.
Gib ihn mir.
Hey Dad. Ich versteh das mit New Orleans. Kein Problem.
Oh, Mann, vielen Dank, dass du das sagst.
Daddy hat nur gerade so viel zu tun. Du bist der Beste.
Vielleicht ein andermal. - Ja, das machen wir sicher. Danke.
Jefecito! Was geht?
Seht mal, wer da ist! Mach uns ein paar Drinks. Irgendwas Hochklassiges.
Ketel One für den Mann der Stunde.
Ah, Kumpel, du bist ja überall. - Hast du's gesehen?
Schlimm. - Hast du's gesehen?
Man kommt ja nicht drum herum.
Es ist furchtbar. Du wirst nie wieder Arbeit finden.
Doch, ernsthaft. Mich rufen Leute... Leute rufen mich an.
Sie rufen dich an? Spitze. - Ja.
Freut mich zu hören.
Ich wusste, du kriegst noch was Größeres als das hier.
Bist du da, weil du was für mich hast?
Ich bin schnell raus aus dem Gauloises.
Glaub mir, ich sag dir sofort Bescheid.
Lass mich bitte nie mehr allein zurück.
Bitte schlag mich nicht. Es tut mir leid. Ich stand unter Zugzwang.
Ich hatte getrunken und wusste nicht, was ich tun sollte.
Ich bin ein Weichei. - Schon gut.
Du kannst ja wegen mir den Job nicht hinschmeißen.
Der Mist war übrigens saukomisch. - Für mich war's nicht witzig.
Jeder, den ich kenne, hat es gesehen.
Ich fühle mich fast berühmt, nur weil ich dich kenne.
Wie meinst du, witzig? Lachen sie mich aus oder lachen sie mit mir?
Ein bisschen von beidem.
Über dich und mit dir gleichzeitig. - Wie peinlich.
Es ist schrecklich, aber gleichzeitig auch lustig.
Es macht dich sympathischer. - Der Kerl hat es verdient.
Jeder weiß das.
Im Ernst, es tut mir leid. - Schon gut.
Ich komm schon wieder auf die Beine. - Ich weiß.
Und ich werde immer dein Souschef sein, immer.
Nein, du bist jetzt ein Chef de Cuisine.
Ohne dich wäre ich nichts! - Das spielt keine Rolle.
Du kannst deine eigene Küche leiten. Lass dir die Chance nicht entgehen.
Auf Tonys Chance! - Auf Tonys Chance.
Auf Chef de Cuisine!
Obwohl mir nicht gefällt, wie's dazu kam. Aber egal.
Wahre Worte, Mann. Ihr beide, ich liebe euch Mistkerle.
Ich liebe dich, Tony. Ich liebe dich. - Danke, mein Chefkoch.
Ich liebe euch beide.
Wir lieben dich. Machen wir 'nen flotten Dreier.
Wartet mal kurz. Wartet.
Freut mich, dass ihr versöhnt seid. - Danke. Und dein Job?
Keiner hat mich angerufen. Ich hab keine Aussichten auf einen Job.
Was ist mit den Angeboten? - Nichts.
Wieso? Wegen des Online-Scheiß? Ich bitte dich.
Ich bin eine Katze, die Piano spielt. - Was heißt das?
Ich bin einfach überall zu sehen. Okay?
Ich bin ein Mem. Weißt du, was das ist?
Ein beschissenes Mem. - Carl, du brauchst 'ne Pause.
Nein, sie dauert schon zu lange. - Eine echte.
Ich muss wieder in der Küche arbeiten.
Ich hätte das kochen sollen, was ich für ihn kochen sollte.
Willst du etwa zu einem anderen Riva?
Dir ging es hier mies, seit ich dich kenne, Carl.
Nein, wir hatten eine tolle Zeit. - Ja,
aber jetzt ist es Zeit für dich, zu gehen.
Du gehörst hier nicht mehr hin. - Was soll das? Wer bist du?
Carl. - Was?
Sei ehrlich zu mir. - Das bin ich doch.
Du vernachlässigst viel, was Aufmerksamkeit braucht, auch Percy.
Ich hab gerade nicht das Zeug zum Dad, falls es dir nicht auffällt.
Ich bin peinlich und er sieht diesen ganzen Dreck am Computer.
Naja... - Seine Freunde...
Es ist wichtig, dass du mit ihm darüber redest.
Ich...
Er braucht dich, Carl. - Ich kenne ihn nicht richtig.
Er ist in so 'nem Alter. - Nutz die Zeit und lern ihn kennen.
Ich will, dass du glücklich bist.
Du bist nicht glücklich.
Hier wirst du niemals glücklich werden.
Ich weiß nicht, was ich tun soll.
An diesem Punkt war ich noch nie. Es ging immer weiter.
Jetzt ist alles aus und ich fühle mich so verdammt verloren.
Ich denke, dass das ein guter Anfang ist.
Alles klar. - Komm her.
Du bist der Beste. - Ja.
Ich halte die Stellung, versprochen. - Tu das. Und danke.
Hi, Flora. Ist Percy da? Percy aquì? - Er ist drinnen.
Sagen Sie ihm, ich bin hier. Danke. - Sicher.
Hi. - Was machst du hier?
Ich bin hier, um mit Percy zu reden. Es ist eine Weile her.
Freut mich. Warum hast du nicht gesagt, du kommst?
Keine Ahnung... Okay. - Er sagt, er schläft.
Ich rede mit ihm. - Warte kurz.
Er sagt, er schläft. Also schläft er nicht. Ich rede mit ihm.
Nein, warte. Kannst du vorher erst mal mit mir reden?
Bitte. Komm mit.
Percy und ich fliegen nach Miami, um meinen Vater zu besuchen.
Warum kommst du nicht mit?
Was? - Ja, komm doch mit uns.
Du willst... Ich kann euch nicht nach Miami begleiten. Ich...
Ich hab so viel... Ich hab nicht mal Geld.
Ich brauch einen neuen Job. Und die ganze Kacke muss sich legen.
Ich könnte dir einstweilen Geld leihen.
Ich kann das nicht annehmen. - Er ist sehr traurig,
weil er nicht mit dir nach New Orleans fahren konnte.
Er ist verletzt. Er vermisst dich.
Gut. Was soll ich deiner Meinung nach tun?
Da die Nannys ja nicht mitfliegen können,
warum kümmerst du dich nicht um ihn, wenn ich arbeite?
Ich soll dort auf Percy aufpassen? - Ja.
Ich bin also die Nanny. - Ja, Percys Nanny in Miami.
Es könnte gut werden. In Miami fing alles für dich an:
Dort wurde Percy geboren und du hattest deinen ersten Chef-Job.
Vielleicht kriegst du so den Kopf frei.
Und Percy wäre einverstanden? - Er wäre begeistert.
Was sagst du dazu?
Ich muss zu einem kurzen Meeting.
Achte darauf, dass er etwas isst, ein Nickerchen macht, badet...
Dass er für heute Abend fertig ist. - Nickerchen? Ich bin 10.
Es wird ein langer Abend. Abuelito spielt.
Wo denn? lm "Hoy Como Ayer"? - Ja.
Ist er nicht zu jung dafür? - Wofür?
Er möchte, dass sein Enkel ihn wenigstens einmal auftreten sieht.
Pass auf ihn auf. Der Schuppen ist crazy.
Ich aufpassen? Das wird dein Job sein.
Wo sind wir? - Das ist Little Havanna.
Wie in Grand Theft Auto? - Hier bin ich aufgewachsen.
Ja und hier lebt und arbeitet auch Abuelito.
Opa arbeitet immer noch? Was tut er denn?
Inez, seid ihr zwei wieder zusammen? - Aber nicht doch, Papa!
Was fragt er? - Ob wir wieder zusammen sind.
Nein, wir sind Freunde. Ich passe aufs Baby auf.
Er hat zugenommen, oder? - Papa, bitte...
Was hat er gesagt?
Dass du ein paar Pfund zugenommen hast seit letztem Mal.
Seit letztem Mal vielleicht. Ich hab aber zuletzt 7 Kilo abgenommen.
Ich habe in zwei Monaten zehn Kilo abgenommen,
indem ich keine Kohlenhydrate mehr aß.
10? - Er meint, er nahm 10 Kilo ab.
Ja, innerhalb von zwei Monaten. Ich nahm in 2 Wochen 7 Kilo ab.
Mein Anzug passt nicht mehr. - Er meint, dir rutscht die Hose.
10 Kilo.
Wieso kommt er mir mit 10? Ich sage 7, er 10. Ich könnte... Egal.
Die sind gut. Percy sollte probieren.
Nein. Er sagt Nein, lass ihn einfach schlafen. Es ist zu spät.
Aber er kostete nie ein echtes kubanisches Sandwich.
Du sollst ihm eines machen. - Ein echtes aus Little Havanna.
Abuelo, wie geht es den Herrschaften? Alles in Ordnung?
Sehr gut. Danke. - Schön, Sie zu sehen. Alles gut?
Das schmeckt richtig gut. - Deine sind viel besser.
Würde den Leuten daheim so was schmecken?
Sie würden es mögen? - Es ist echtes Essen. Wieso nicht?
Vielleicht rede ich mal mit Marvin.
Ich werde ihn mal aushorchen, weißt du.
Mal hören, was er mit dem lmbisswagen vorhat. Ob er wohl in der Stadt ist?
Keine Ahnung, aber ich kann ihn ja morgen mal anrufen.
Er ist hier. Hast du mich deshalb überredet?
Ich weiß nicht, wovon du da redest.
Koste mal. Die Yucca schmeckt fantastisch.
Ich liebe Yucca. Du hast es faustdick hinter den Ohren.
Hi, ich bin Carl Casper. Ich möchte zu Marvin.
Überschuhe? - Wie bitte?
Falls Sie Ihre Schuhe nicht ausziehen möchten.
Danke.
Folgen Sie mir bitte.
Casper ist da!
Wie geht's denn so? - Freut mich. Sieh an.
Wie geht's? - Candy, komm her.
Was für ein Anblick.
Isst du auch was? Ich will dich essen sehen. Ich mache mir Sorgen.
Iss ein paar Cracker, ernsthaft. Danke.
Sieh mal einer an. Sie ist schwanger!
Hab's gerade erfahren. - Die die da eben?
Pisste auf einen Streifen und hat's mir vor fünf Sekunden offenbart.
Ist es Also, ist es von dir? - Weiß nicht. Behauptet sie.
Du weißt nicht, ob... - Ich weiß es.
Sie ist aber die beste Empfangsdame, die ich je hatte.
Gut ist, meine Rohre sind versiegelt. Also ist sie eine verdammte Lügnerin.
Ja, das ist hart. - Willst du Kokosnuss-Wasser?
Bist du okay? - Ja.
Willst du einen Drink? - Nein.
Treffen wir ein paar Entscheidungen. Los geht's.
Zuerst einfach, dann schwer. Vier Stoffproben.
Fangen wir leicht an, dann kommt das Unangenehme. Wähl aus.
Das Für den Für hier? Keine Ahnung...
Ja, die Leute schlittern rum, als wäre das hier eine verdammte Eisbahn.
Aber sie könnten ihre Überschuhe ausziehen und...
Das geht nicht. - Dann nimm doch den hier.
Gefällt er dir? - Ja.
Wenn du nicht vorhast, zu streichen, würde ich...
Man geht nicht auf Wänden. Oder ich könnt's behalten, wenn ich will.
Das... - Kind.
Auch, wenn es nicht meins ist. - Ja.
Ich bin einmal der Gute: Sie arbeitet weiter hier
und ich hab was gegen sie in der Hand. Aber es ist deine Entscheidung.
Reden wir jetzt über den Teppich oder über das... Kind?
Ich hab den Faden verloren. - Ich denke...
Ich würde Braun nehmen und das andere ist was Persönliches...
Du bist kein Haufen Dreck. Verstehst du?
Du sollst dich nicht so fühlen, wenn du auf Knien reinkommst.
Du bist krass durchgedreht im Internet, hast Respekt verloren.
Und ich liebe diese Leidenschaft.
Du bist kein Verlierer, aber du hast alles verloren, verstehst du?
Du bist kein Versager. Ein Versager, der verlor.
Ich fühl mich eher, als hätte ich eine schlechte Woche gehabt.
Ich verlor den Job und machte mich im Netz zum Affen.
Ich bin geschieden, alt, arm und lebe in einer Dreckswohnung.
Mich ärgert eher,
dass ich den Ex meiner Ex um einen Gefallen bitte
und der mich nur verarscht. - Ich mag diese Demut. Das ist gut.
Die Wahrheit ist, lmbisswägen sind eine Spitzenidee.
Lass uns einfach nochmal von vorn anfangen.
Ob mir was einfällt, weiß ich nicht.
Solange es dir nicht komisch vorkommt.
Ich will nicht, dass du dich so fühlst...
Du warst mit lnez zusammen, warst mit ihr im Bett,
ich war mir ihr zusammen...
Ich, dann du, dann... Vielleicht hab ich sie danach gebumst. Keine Ahnung.
Ich flog rüber zu einem Clippers-Spiel.
Wir tranken was, gingen in dieses Restaurant und...
War was zwischen euch? - Ganz egal.
Wir reden von einem weißen "Chevy Grunman"-lmbisswagen, 88er Baujahr.
Eine leere Leinwand für deine Träume. Ich lass ihn Vorfahren.
Danke. - Sag erst Danke, wenn du ihn siehst.
Ja, ich bin gerade in Miami. - Wie liefen die Gespräche?
Bei keinem kam etwas heraus. Nein. - Wirklich nicht?
Du musst wohl noch 'ne Weile dort bleiben, Kumpel.
Hey, Carl, hey, Papi. Hast du eigentlich schon davon gehört?
Ich wurde zum Souschef befördert.
Souschef? - Ja.
Krass, das ist der Hammer! Glückwunsch. 'Ne tolle Sache.
Danke. Deine Worte bedeuten mir viel, ehrlich.
Aber was hast du denn jetzt vor? - Du wirst lachen.
Ich hab 'nen lmbisswagen. - Hör auf!
Ohne Witz? Du hast einen Taco-Truck?
Tony, Carl hat sich 'nen verdammten Taco-Truck geholt!
Jetzt echt? Jefe? So mit Tacos und solchem Zeug?
Ich nehme an... Was wirst du denn kochen?
Kubanische Sandwichs, Kochbananen, Hühnchen mit Reis.
Wie früher unser Familiengericht. - Das waren Zeiten.
Was zum Teufel macht er mit einem Taco-Truck?
Ich hätte jetzt gern was von dem Zeug.
Klingt gut, oder? Könnte cool werden. - Ja.
Alles klar. Attila, der Hunnenkönig, verlangt nach mir. Ich muss.
Mach's gut, Mann.
Ist das der neue Wagen? - Ja, das ist er.
Nicht übel, aber viel Arbeit. - Was macht denn keine Arbeit?
Willst du dich mal umsehen? - Muss ich?
Los! Geh und sieh dir Dads neuen Wagen an.
Kann ich dich mal was fragen? - Stimmt was nicht?
Warst du mit ihm im Bett?
Mit wem? - Warst du mit Marvin im Bett?
Er war mein Ehemann... - Seit wir geschieden sind.
Hast du mit ihm zuletzt geschlafen oder mit mir?
Es geht dich nichts an, was nach unserer Scheidung war.
Ich frag ja auch nicht, was du mit deiner Kellnerin treibst.
Der Vergleich ist unfair. - Ach wirklich?
Mit ihm hast du dein Leben geteilt.
Wieso ausgerechnet jetzt? - Ich war geschäftlich bei ihm.
Wieso der Wagen und sein wissendes Lächeln?
Du kennst ihn und weißt, wie er ist. - Ja.
Also wen interessiert's? - Na mich.
Wieso willst du es wissen? - Weil ich...
Es stört mich nicht. Ich will's wissen.
Gut, dann hör einfach zu: Ich war sehr traurig und einsam.
Du weißt selbst am besten, wie ich bin, wenn ich ein paar Drinks hatte.
Ist gut, keine Details.
Bin ich eine deiner Freundinnen? - Er war der erste.
Es fühlte sich wie etwas ganz Natürliches an.
Ich will es nicht... - Wir haben es nicht...
Wir haben's nicht durchgezogen.
Wir stellten fest, dass wir nur gute Freunde sind.
Ich glaube, da liegt was Totes rum.
Sieh nach. Vielleicht eine Ratte.
Ich geh arbeiten und komm wieder. - Du gehst? Nein, nein, nein.
Du kannst doch nicht... - Wolltest du mir nicht helfen?
Arbeite mit deinem Dad. Das macht Spaß.
Ich komm später wieder.
Nimm den Eimer, füll ihn. Siehst du den Schlauch?
Müll, Müll, Müll. Aufheben, aufheben.
Heb die Metallsachen auf.
Igitt!
Kipp ihn um.
Alles klar, Percy.
Geschenke für dich. Zieh dir das rein.
Stahlwolle, ja?
Scheuerbürste. Okay?
Ich will, dass du das im ganzen Wagen machst.
Das musst du nicht putzen. Es kommt raus. Alles klar? Putz was anderes.
Das sieht gut aus. Jetzt den Lowboy.
Den was? - Den Unterbau-Kühlschrank.
Mach den sauber.
Daher kommt der Gestank. Was ist das? - Was auch immer, mach's weg.
Was tust du denn da? - Ich hab's weggemacht.
Nicht wegschmeißen. Das Blech ist gut. Schrubb es sauber.
Nein, das ist widerlich! Das mach ich nicht sauber.
Hol es aus dem Müll. - Machst du Witze? Das ist eklig.
Wir werfen nichts weg, sondern putzen alles.
Nein.
Hol's aus dem Müll. - Nein!
Hol das jetzt aus dem Müll!
Arbeitest du in der Küche, dann gehört das dazu. Man wirft nicht...
Ich wollte kochen, nicht putzen!
Hol es raus! - Nein!
Ich hab den ganzen dummen Wagen geputzt! Wieso bist du so gemein?
Ich erreiche deine Mom nicht.
Der Wagen sieht super aus. Tolle Arbeit. Tut mir leid.
Ich war gemein und das war nicht richtig.
Willst du mit mir einen Ofen aussuchen, bis Mom anruft?
Na gut.
Alles klar. Dann los.
Weißt du, was das ist? - Für Pommes.
Ja, eine Fritteuse. Genauso eine brauchen wir.
Der hat 2 Umluftöfen drin. Voll das Arbeitstier, 60 Zoll...
Passt der in den Truck? - Nehmen wir.
Gekauft, gut, das hätten wir.
Das ist, was wir brauchen. Danach habe ich gesucht.
Ein George-Foreman-Grill?
Eine Plancha für kubanische Sandwiches.
Das ist unsere Lebensversicherung. Wir nehmen 2.
Das sieht gut aus. Und ein 15cm-Chefmesser mit Plastikgriff.
Dazu eine Halterung. - Und eine Hülle.
Siehst du das hier, Percy? Das ist ein Chefmesser.
Ein echtes Chefmesser, kein Spielzeug.
Verstehst du?
Es kann einen ins Krankenhaus bringen.
Ich zeig dir, wie man damit umgeht.
Es gehört dem Chef, nicht der Küche.
Du bist zuständig, dass es immer scharf und sauber ist.
Kommst du damit klar? - Ja.
Das ist ein gutes Messer. Es hält lange, wenn du's gut pflegst.
Verlier's nicht. - Ich verlier's nicht. Danke.
Du hast es dir verdient.
Wie kriegen wir das in den Truck?
Marvin meinte, seine Leute helfen uns.
Hey, Jungs!
Hallo, ich bin Carl und das hier ist mein Wagen.
Marvin meinte, Sie könnten mir beim Einladen behilflich sein.
Verstehe. Darf ich das leihen?
Oberstes Stockwerk...
Vielleicht ein bisschen höher?
Es war schwer, es da hinzubringen. Jetzt muss es nur noch runter.
Ein Ende müsste auf die Heckklappe... Okay.
Hey, lass das lieber! Sonst verhebst du dich noch.
Hey! - Martin!
Hey, Killer, was geht? Wie geht's, du kleiner Gangster?
Was tust du hier? - Ich hab dich gewarnt.
Wenn du was Neues aufziehst, will ich Chef de Partie sein.
Das lmbisswagen, du Souschef! - lmbisswagen? Souschef?
Bist engagiert. Bezahlung Null.
Deal! - Cool.
Halt ich aus, Kumpel.
Schön, dich zu sehen. - Du hast ja nicht gerade getrödelt.
Es kitzelte so. Ich muss das machen.
Ich freu mich so. - Ich auch.
Das hier muss in den Truck rein. Wir brauchen eine Stütze oder so was.
Kommt, alle zusammen! Heiliger Strohsack. Nein, so geht's nicht.
So tun wir uns nur weh. Nein, nein! Lass sein. Ich hab 'ne Idee.
Carl, bleib locker.
Hey, Amigo! Alles klar? Er ist einer der besten Köche der Welt.
Wenn ihr mir damit helft, bekommt ihr das beste Sandwich der Welt.
Wenn nicht, melde ich euch der Einwanderungsbehörde. Also?
Na also, sehr gut. Dann mal los.
Gut, Spanisch zu können. - So ist es.
Danke.
Danke, Jungs.
Auf geht's, Jungs und auf drei... Ja, hoch damit.
Gut, dann die Fritteuse. - Vergiss die Fritteuse.
Ich fülle das Gas auf und du kaufst Cerveza ein, kein Bier.
Einkaufen? Was ist mit Fritteuse und Dampfdings...
Inzwischen polier ich hier alles und muss ohne Ende marinieren.
Ich hab ihnen Sandwiches versprochen. - Gut.
Mojo, Carl. - Was brauchst du?
Orange, Zwiebel, Knoblauch... - Genau. Schön pikant.
Tomatillo, Chiles, Cilantro... - Hau schon ab.
Dann los.
Man schaut zuerst nach Zutaten.
Dann kommt man erst darauf, was man kocht. Das ist Yucca.
Davon nehmen wir welche. Die sehen super aus. Und...
Komm her. Weißt du, was das ist? - Ähm... Bananen?
Kochbananen, "Platonos". Das hier sind "maduros".
Fühlst du, wie weich? Die sind süß. Wir brauchen die grünen.
Her damit. Daraus macht man "Tostones".
Martins Spezialgericht.
Geht's oder ist es zu viel? - Nein, ich komm schon klar.
Gut. Pass auf die Taranteln auf. Los. - Was?
Das sieht gut aus. - Seht euch das mal an.
Ja, mein Meisterstück, Baby. - Wunderbar.
Miami, ich bin wieder da!
Das hätte es auch fertig im Laden gegeben.
Du solltest mal 'nen Vaterschaftstest machen.
Sieht unglaublich aus. - Seht euch das an.
Kann ich mal probieren?
Bitte. - Es ist nicht aus'm Laden.
Ist egal. Ich will kosten.
Das ist nichts für mutmaßliche Veganer.
Nein, ich bin kein Veganer. Bitte. - Ach du meine Güte...
Warte doch mal 'ne Sekunde.
Er kriegt ein kleines Stück. - Na gut, aber nur ein kleines.
Probier.
Ziemlich gut. - "Ziemlich gut"?
Ach komm! - Besser als aus dem Laden...
So was Gutes hast du noch nie im Leben gegessen!
Er kriegt was. Und was ist mit mir? - Ja, ja Moment...
Mehr! - Wir machen Sandwiches.
Ja, Sir. - Fertig? Dann geht's los!
Kleiner Mann, glüht die Plancha schon?
Meinst du mich? - Nein, ich rede mit dem Grill...
Darf man sie anfassen? - Was denkst du?
Nein. - Cleveres Bürschchen...
Schau mal hier rüber. Siehst du das Wasser da?
Heiß? - Ja.
Sag, sie ist heiß. - Sie ist heiß.
So heiß wie Daddys Unterwäsche? - Gut. Jetzt hier rein.
Papi, perfecto. Schinken, Schwein... - Jetzt schau zu, was ich mache.
Jetzt sieh her. - Jetzt der Maestro.
Zwei Scheiben Käse: eins, zwei...
Zwei Gurken, schön groß. - Darf ich?
Eins, zwei... Dann kommt der Senf dran.
Komplett bestreichen. - Okay.
Schön gleichmäßig.
Jetzt kommt der Teil, der das Sandwich zum "Cubano" macht.
Okay. - Die Butter oben drauf. Siehst du?
Nur ein bisschen.
Butter den Grill ein.
Rein damit. Genau.
Jetzt überwache es gut:
Das Brot muss golden und der Käse geschmolzen sein.
Wenn es so ist und nicht verbrannt, rufst du mich und wir checken, okay?
Pass gut drauf auf.
Schau dir genau an, was jeder macht. Denn wenn wir unterwegs sind,
musst du einspringen und aushelfen.
Ich glaub, es ist fertig. - Fertig?
Seht euch das an. - Wie golden es ist.
So muss es immer aussehen. Du musst funktionieren wie ein Roboter.
Gut gemacht, Baby. Du hast's drauf.
Drei gleiche Stücke.
Dann probieren wir mal. - Auf geht's.
Heiß. - Her damit.
Schau, der Käse...
Oh mein Gott, Mann... - Das haut rein.
Bombe.
So sieht's aus.
Empingao... Exzellent, Mann - Empingao.
Schmeckt's? - Es ist der Hammer.
Dann können wir eröffnen. - Warte, warte.
Wir eröffnen schon? - Alle mal herhören...
Ich muss mein Sandwich noch essen.
Was soll ich machen? - Schneid das Brot.
Cerveza gibt's unten.
Mehr Haselnüsse, mehr Schinken...
Geht klar. - Mehr, gib mir mehr...
Zwölf sind bestellt. - Zwölf? Hier sind schon mal vier.
Schmeckt's? - Auf jeden!
Vielen Dank.
Jefe, der Sound hier ist schrottig.
Mein Cousin besorgt uns, was wir brauchen.
Ich bin pleite und wir nehmen nichts ein. Sound muss warten.
Du siehst glücklich aus. - Ich bin verdammt glücklich.
Man sieht's.
Das nächste kommt. - Hey, das ist verbrannt.
Na und? Sie zahlen doch nicht dafür.
Komm mal mit raus. Kommst du klar? - Auf jeden Fall.
Schalt mal kurz 'nen Gang runter.
Langweilst du dich? - Nein, es macht Spaß.
Mir bedeutet es alles. Ich habe alles dem hier zu verdanken.
Ich weiß, ich bin nicht perfekt. Ich bin kein guter Ehemann
und tut mir leid, dass ich kein guter Vater war.
Aber das hier hab ich drauf.
Ich will es mit dir teilen und dir beibringen, was ich gelernt habe.
Ich kann damit die Herzen der Leute berühren.
Das treibt mich an, ich liebe es.
Versuch's, dann liebst du's vielleicht auch.
Ja, Chef.
Serviert man so ein Sandwich? - Nein, Chef.
Das ist mein Sohn. Die Leute haben Hunger. Er ist bereit!
Wir waren gut. - Wir haben was am Laufen.
Wir belassen es traditionell und haben ja die Fritteuse.
Klassisch. Noch ein Bier, Boss?
Nein, danke. - Alles klar.
Hier, kleiner Mann. - Bist du sicher?
Das ist doch Bier, oder?
Nein, nein, ich geb dir kein Bier. Das ist Cerveza.
Ich bin erst zehn und darf kein Bier trinken.
Zehn? Küchenpersonal hat kein Alter.
Dad? - Nimm ein Schlückchen.
Und? Wie Pisse, oder? - Schlimmer.
Merk dir das für die Zukunft.
Wir stellen den Truck nach South Beach und machen die Karte klar.
Und wenn der Laden läuft, fahren wir ihn nach L.A.
Viele Städte liegen auf dem Weg. - Richtig.
Kann ich mitkommen? - Mitkommen?
Wohin? - Bei der Fahrt?
Wir fahren nur den Wagen zurück. Du fliegst schön mit Mami. Ich zahle.
Aber ihr haltet auch an. - Du hast Schule.
Ich hab Ferien.
Weiß nicht... - Martin, ich mag dein Mojo.
Du schleimst dich bei Martin ein? - Du bist ja einer...
Eiskalt. - Mein wunder Punkt.
Er mag dein Mojo. - Er hat's raus.
Wir müssen erst deine Mom fragen. - Sie ist einverstanden.
Er ist zehn und hat schon ein Handy. - Umso besser. Das macht's einfacher.
Warum nicht? Nimm ihn mit.
Darf ich mit?
Von mir aus, komm mit.
Ich muss mal. - Geh da hinter den Bagger.
Da soll ich kacken?
Hey, Carl. Hör zu. Ich lass euch beim Hotel raus.
Und morgen, wenn du einkaufst, Vorräte und so Zeug,
streich ich den Truck.
Das hat Zeit. Er sieht doch gut aus. - Nein, Mann.
Das geht auf mich. Mein Cousin, du weißt schon.
Einverstanden? - Geht klar.
Wer hat Hunger?
Wenn du nicht mehr willst, ruf mich an und ich hol dich ab.
Sandwiches, Baby!
Ruf mich an. - Los, Kumpel.
Cuidado!
Ruf mich an. - Mach ich.
"@ChefCarlCasper ist wieder da!
Halten Sie Ausschau nach #EIJefe's lmbisswagen in #South Beach."
Dann lock mal ein paar Leute an. - Geht klar, Chef.
Hört mal her, Papi Chulo, Mami Chula! Tretet näher!
Das beste kubanische Essen in South Beach!
Echter wird's nur, wenn ihr 'ne Weile da lang schwimmt!
Cubanos, Media Noches, Yucca-Fritten, Tostones!
Ihr müsst es richtig aussprechen oder wir wissen nicht, was ihr wollt!
Okay, vier Media Noches...
Ein Cubano...
Ich hab vier fertig. - Yucca-Fritten für Sie.
Hier. Danke für Ihre Geduld.
Wer braucht noch was? - Vier Cubanos.
Vier Cubanos...
Das hier muss noch gebuttert werden.
Mist!
Ich hab mich verbrannt. - Geht's?
Weiter oder Pause? - Ich mach weiter.
Weiter, kleiner Mann. - Hilf ihm, hilf ihm.
Chili-Essig... - Du machst das gut.
Eine Sekunde, es kommt. Perfekt, hier bitte.
Wie sind die Yucca-Fritten? - Perfekt.
Zur Seite! Treten Sie zur Seite. Danke. Wer ist hier verantwortlich?
Ich. Was gibt's, Sir?
Ich muss Sie sprechen. Sofort. - Gut, verstehe.
Okay, ich muss mal raus.
Schon gut. Beruhigen Sie sich!
Nur die Ruhe, nur die Ruhe! - Beruhigen Sie sich.
Beruhigen Sie sich, bitte.
Ihre Genehmigung, bitte. - Ja, sofort.
Alles in Ordnung?
Ja, Sie dürfen nur hier nicht stehen.
Verstehe, und ein Kilometer weiter? - Außerhalb von South Beach ist okay.
Kein Problem, tut mir leid. - Ähm...
Sind Sie nicht dieser Lavakuchen-Typ?
Ja, aus dem... Internet. - Ja, genau...
Mein Kind und ich haben Sie bei Tosh.O gesehen. Zum Schießen...
Toll. - Einfach zum Schießen.
Kann ich ein Foto mit Ihnen machen für mein Kind?
Ja... Sicher. - Wissen Sie, wie es funktioniert?
Kannst du, Martin... - Flatscreen-TV?
Sekunde, ich muss es noch entsperren.
Wir fahren gleich ein Stück weiter. - Ist nicht einfach zu bedienen.
Ist es gut so? - Ja, ja.
Wo muss ich denn drücken? - Erst muss der Screen an sein.
Es darf nicht auf "Aufnahme" stehen, sondern auf "Foto"... Okay.
Zusammenrücken... - Tippen Sie in die Mitte.
Der Kasten muss um unsere Köpfe rum sein.
Okay. - Der Kasten wird das Foto.
Mach das verdammte Foto. - Jetzt hab ich's.
Ihr Finger ist vor der Linse. - Oh, tut mir leid, tut mir leid.
Toll. Danke.
Ist im Kasten. - Danke.
Könnte ich noch ein Foto in der Küche machen?
Im Wagen? - Das wäre großartig.
Gut, okay... - Noch eins beim Sandwich-Machen?
Okay. - Gut. Alles klar.
Können wir noch eins machen, wenn wir gleichzeitig abbeißen?
Auf geht's. - Okay.
Hast du's, hast du's? Jetzt.
Ich hab die Ausfahrt verpasst.
"Danke, Miami! Besucht uns auf Vine!"
"Ein Bulle wollte uns schon den Laden dicht machen.
Aber nur, weil er unsere Cubanos noch nicht kannte."
Sind die Fotos für Mom? - Nein, ich poste ein Vine.
Vine? Was soll das sein? - Ein Video. Schau.
Was soll das? Raus aus dem Gesicht. Also wirklich.
Jesus Christus.
Es ist nur 6 Sekunden lang.
Wer macht ein 6-Sekunden-Video? Krasse Generation.
Unglaublich, ich sage nur ADHS. - Genau, ADHS.
Ich mach Videos, wo ich täglich eine Sekunde aufnehme.
Eine Sekunde. Verarschst du mich?
Nein, man nimmt täglich eine Sekunde auf
und schneidet alles zusammen. Das ist cool.
Zurück in die Realität: Wer will nach Disney World?
Ja, ich. - Nach Disney World?
Das soll echt sein? Ich will nach New Orleans.
Dein Sohn! - Ja, er ist mein Sohn.
Lieber New Orleans als Disney World. Unglaublich.
Ich will Beignets kosten.
Jeder denkt bei New Orleans an Jazz und Voodoo,
dein Kind denkt an Donuts. - Ja, ich weiß.
Auf nach New Orleans!
Was tust du da?
Ich streu mir Speisestärke auf die Eier. Es ist viel zu feucht da unten.
Dad. Dad. Wach auf. - Was ist denn?
Martin streut Speisestärke auf seine Eier.
Du streust Speisestärke auf die Eier? - Ja, Sir.
Kann ich auch was haben?
Du auch? Hier.
Ist wie Babypuder. Auf die Nüsse damit.
Gutes Gefühl, oder? - Gut, ja.
Morgens Öl dazu und du kannst Maisbällchen draus backen.
Du hast das Fahren echt drauf. - Ich hab den Dreh fast raus.
Wir vertreten uns mal die Beine, ja? - Schön.
Der Souschef muss schuften. Danke. - Danke dir.
Ist das Bourbon Street?
Frenchman. Bourbon ist für Touristen. Das ist Marigny. Folge mir.
Wohin gehen wir? - Ins French Quarter.
Wir gehen ins Café du Monde.
Schon mal vom Café du Monde gehört? - Gibt's da Beignets?
Bereit? War ein weiter Weg hierher.
Da sind sie.
Langsam. Das erste Beignet gibt es nur ein einziges Mal.
Schmeckt echt cool. - Schmeckt's dir?
Nirgends schmecken sie besser. - Und was kaufst du noch?
Nichts. - Brauchst du nichts für die Arbeit?
Nein. - Wirklich?
Ich wollte mit dir Beignets essen.
Cool. Ich mag New Orleans.
Ich auch.
"Jemand aß meinen Körper."
"lch habe meine Zähne nicht geputzt. - Kommt davon."
Wo warst du denn, Mann? - Ich war Shoppen.
Warum gehst du nicht ran? - Wir aßen Beignets.
Ich versuch's seit 30 Minuten. Warum nimmst du nicht ab?
Mein Handy stand auf Vibrationsalarm. - Vibrationsalarm? Wie nett.
Sieh dir das mal an, bitte. Sieh's dir an.
Wollen die denn alle zu uns? - Alle.
Traut ihr euren Augen? Oh Gott... - Also müssen wir kochen.
Hast du schon vorbereitet? - Ja, Sir.
Wir schaffen das. Bist du bereit? In fünf Minuten geht's los.
Bitte gedulden Sie sich noch fünf Minuten. Nur fünf Minuten.
Ist ja alles heiß, Plancha, Öl, alles. Du hast alles vorbereitet.
Du bist ein Superstar.
Du bist ein Superstar! - Danke, Sir.
Wie hast du die vielen Leute hergezaubert?
Gar nicht. Ich kam vom Einkaufen und da waren sie.
Ich hab getwittert.
Was? - Was hast du?
Ich tweete Fotos und verseh sie mit Geotags.
Warte mal, Mann. Was hast du?
Ich hab's getagged, damit sie uns finden.
Sieh dir alle diese Fotos an. - Wie... Das Foto ist ja von hier.
Wann hast du die gemacht? - Auf dem Weg zum Café du Monde.
Und hast sie ins Netz gestellt? - Ja.
Du bist ein Genie, Junge. - Die sind alle wegen dir hier.
Du wirst Marketing-Chef. Ich danke dir.
Gut, ich schreib die Tafel und du bereitest die Plancha vor und alles.
Jawohl, Chef. Ja, Jefecito! Und du butterst die Plancha ein, mein Sohn.
Und ich... Zieh dir das rein, Percy!
Ja, Sir.
Alle in einer Reihe. Genau hier.
08? Hier bitte und vielen Dank. Da sind Servietten.
Noch ein Beignet kommt. - Sekunde.
Nummer 7, noch zwei. - Hier kommt der Cubano.
Warten Sie kurz. Das ist mein Sohn, er lernt noch.
Er meldete Sie bei Twitter an? - Mein Sohn kann alles.
Noch Beignets.
Was kommt auf das Poor-Boy-Sandwich? - Shrimps.
Das Warten lohnt. Versprochen.
"Mach dich bereit, Texas.
@ChefCarlCasper kommt. Checkt nach Updates."
AUSVERKAUFT
Jefe, da steht "Ausverkauft". - Passt schon.
Sie legen was zur Seite.
Benji, wir sind gerast. - Hoffentlich gibt's noch was.
Hast du was für mich? - Check das mit dem Mann hinten.
Danke. - Was geht?
Aaron. - Was geht, Carl?
Wie geht's? Wir fuhren die Nacht durch. Hast du das Zeug noch?
Auf geht's. - Er hat das Zeug.
Was ist das hier? - So grillen Texas-Gangster.
Die Jungs müssen die ganze Nacht die Glut überwachen.
Mann, was für ein Anblick.
Wie viele krieg ich? - Sieht nach 4 aus.
Deal. - Geht klar.
Herrlich. - Oh ja!
Ja, seht euch das an.
Oh Mann.
Wie wär's mit Mini-Burgern? - Keine schlechte Idee:
"King's Hawaiian"-Brot, Gurken, Barbecue-Soße...
Das im Media Noche statt Schwein. Was meint ihr?
Statt Schweineschulter? Das gibt Austin Midnight.
Heiß. - Das gefällt mir, Baby.
Noch ein Scheibchen. Zieht euch das rein.
Ich schneide ganz durch.
Heb es auf, Digger. - Die Hälfte, die Hälfte...
Wir haben doch noch viel. - Das noch, dann kommt es weg.
Sechs Mini-Burger! - Hier die 69!
Mini-Burger kommen.
Media Noche, Texas...
Das wird der Killer.
Du hast die drei Media Noches? - Klar.
Bestellung 65 und 66...
Hier ist das Poor-Boy-Sandwich. - Sekunde.
Hast du... - Cubano.
Danke, gut. Dein Handy, Percy. - Tut mir leid.
Hey Mom!
Wo bist du? - In Austin!
Geht's dir gut? - Ja, großartig!
Und dein Daddy? - Ich geb ihn dir mal.
Hi lnez! - Hi! Soll ich Percy abholen?
Nein, du bist zu weit weg.
Ich kann runterfliegen und ihn abholen.
Nein, alles bestens. - Aber ich liebe und vermisse ihn...
Er hat nur übliche Verbrennungen und Schnitte.
Im Ernst, ich will ihn abholen! - Dein Sohn ist jetzt Koch.
Ich bin Chef de Partie! - Chef de Partie.
Sei vorsichtig! - Ich bring ihn zum Schulbeginn.
Und du? Geht's dir auch gut? - Ja, hammergut.
Dein Bandana ist so heiß, ich will deine "Platanos" spüren...
Ihr scheint euch ja gut zu amüsieren.
Wusstest du, dass dein Sohn grillen kann?
Und Biertrinken! - Was sagt er?
Dass er dich vermisst. - Sag ihm, ich liebe ihn.
Ich hab ein Messer! - Er liebt dich auch.
Was? - Ich liebe dich!
Ich liebe dich auch!
Sag ihm, ich liebe dich auch, okay?
Tschau.
Alles klar, dann die 70!
Machen wir ein Selfie? - Ein Selfie?
Aber mit Blitz...
Oh, ja. Schick's mir per Mail, ja? - Geht klar.
Darf ich das hier posten? - Wieder ein Vine?
Nein, ein Eine-Sekunde-am-Tag-Video. Du weißt schon.
Die Einzelteile der Reise. - Ach die Schnipsel?
Ja. - Schick mir das auch.
Hör zu, ich... Ich muss mit dir über was reden.
Ja?
Wir hatten eine Superzeit die letzten Wochen.
Find ich auch.
Und... Du hast das Zeug zu einem echt guten Koch.
Danke, Dad.
Für ein Kind bist du sehr gut und ausdauernd. Echt der Hammer.
Aber bald sind wir wieder daheim und... das normale Leben geht weiter.
Ich habe viel mit dem Truck zu tun und du mit der Schule.
Kann ich nicht helfen? Du sagst, ich bin ein guter Koch.
Es tut mir leid, Percy.
Ich will nicht, dass du enttäuscht bist, wenn alles ist wie vorher.
Aber das will ich nicht.
Ich kann nach der Schule und am Wochenende arbeiten.
Ich will ehrlich zu dir sein, okay?
Ich hab dich oft hängen lassen und will dir nichts vormachen.
Aber der Sommer ist irgendwann rum und damit auch das.
Verstehst du das? - Ja.
Aber all den Mordsspaß
und die gemeinsame Zeit nimmt uns keiner mehr.
Ich hab dich richtig kennengelernt.
Alles klar. Ziehen wir uns das Konzert weiter rein.
WILLKOMMEN IN KALIFORNIEN
Alles klar, Kumpel. Da sind wir.
Schön, heimzukommen. - Ja.
Zu deiner Schildkröte, deiner Mami, deinem Zimmer...
Ich werde dich echt vermissen.
Ich dich auch. Aber in zwei Wochen kommst du zu mir, ja?
Ja. - Übers Wochenende.
Hast du das Video gepostet? - Nicht mal angesehen.
Nicht vergessen. Ich schick's dir nochmal.
Auf geht's, deine Mami wartet. Geh schon.
"Dad, darf ich das Ein-Sekunden-Video posten?"
Sekunde.
Fertig?
Bis nächste Woche! - Ich bin die Nanny.
Auf geht's.
Hi!
Weg da!
Empingao!
58!
Miami!
Dieses Kind...
Rein mit dir!
Arroz con pollo.
New Orleans...
Ausfahrt verpasst...
Wir brauchen paar Bananen. Die sind nicht echt.
Wirklich...
Hey Dad. - Hi.
Stimmt was nicht? - Alles gut.
Was gibt's?
Ich hab nachgedacht über unser Gespräch, du weißt schon.
Ja. - Mom muss einverstanden sein.
Von was redest du denn?
Ich kann deine Hilfe im Wagen echt brauchen.
Bist du noch dran? - Ja.
Nur am Wochenende, nach Schule, Hausaufgaben
und das Geld wird fürs College gespart. Was meinst du?
Hört sich ziemlich gut an. Mom! Dad will, dass ich im Wagen koche!
Ja, ohne Witz! Er ist am Telefon!
Mom will mit dir reden. Sie sagt bestimmt Ja. Warte.
Zwei kosten 15 Dollar. Wie viele wollen Sie?
Bestellung 16, 16, 16, 16. Hierher. - Danke.
Neue Bestellung... So, wer ist dran?
Mole, zwei Cubanos. Und Bestellung 21, ein Mini-Burger.
Danke. - 21. Danke.
Hier bitte. Ihres kommt gleich. - Okay, danke.
Unser Essen ist nichts für Sie. - Kann ich den Chef sprechen?
Scheiße nein.
Können wir reden?
Der Nächste, der Nächste!
Was wollen Sie überhaupt hier? - Ihr Essen probieren.
Es ist doch armselig und widerlich.
Ich dachte, Sie geben mir nichts, deshalb schickte ich jemand.
Was zwischen uns passiert ist, hat mich ganz schön umgehauen.
Sie haben mir Stolz, Arbeit und Würde genommen.
Leute wie Sie kümmert das nicht. - Das stimmt nicht...
Aber Sie verletzen Leute wie mich, weil wir uns echt Mühe geben.
Sie haben den Streit begonnen und ich hab Stress mit der Presse.
Was bezwecken Sie damit? - Ich würde nie gegen Sie kochen.
Ich dachte, die Nachricht wär privat. - Wusste ich nicht.
Ich dachte, es war Show. Übrigens...
Was haben Sie denn da gekocht? Es ging total daneben.
Das kann ich nicht dulden. Sie sind einer der ersten Stunde.
Ich konnte nichts fürs Menü.
Wie auch immer. Jetzt kochen Sie wieder selbst.
Das Zeug da ist eine Sensation.
Es ist wirklich sehr, sehr gut. - Danke.
Und ich werde nichts darüber schreiben.
Verstehe. - Weil ich Sie unterstützen will.
Wie?
Ich kann nicht schreiben, wenn's um finanzielle Interessen geht.
Ich check's nicht. - Ich verkaufte meine Webseite teuer
und investierte es in einen Laden.
Er gehört mir, alles legal. Sie tun damit, was Sie wollen
und können kochen, was Sie wollen. Überlegen Sie.
Ich nehme Ihnen Ihre Skepsis nicht übel,
aber wir sollten das Kriegsbeil begraben.
Der Laden wird voll sein und Sie kochen sich den Hintern ab.
Twittern Sie mir, wo immer Sie sind, und ich komme gerannt.
Denn das Zeug ist gut, verstehen Sie.
Köstlich.
Mucho gute.
Hey, Jefe. - Ja.
Viel Gelaber, keine Schläge. Was hat der Penner gesagt?
Er könnte zum Geschäftspartner werden.
6 MONATE SPÄTER
GESCHLOSSENE GESELLSCHAFT
HERZLICHE GLÜCKWÜNSCHE
Los, los, los!
Das sieht schon gut aus.
Ist das Olivenöl? - Ja.
Und was holst du jetzt? Käse?
Verteilst du das Öl oder... - Ich suche die Hitze.
Damit's nicht anbrennt.
Du suchst den heißesten Punkt? - Ja, genau. Hier.
Man muss es immer überwachen. Fast wie ein DJ seine Platten.
Man schaut und schaut, bis es eine gute Farbe hat.
Und jetzt nimmt das Sandwich langsam aber sicher Form an.
Leicht bestreichen...
Das ganze Sandwich muss einheitlich bräunen.
Wenn der Käse schmilzt, muss man auf der Hut sein.
Na, wie sieht es aus?
Wenn du weiter drunter willst, musst du's anders halten.
Du gehst etwas auf Abstand und siehst darunter.
Halt dich nicht zu lang auf. Sei präzise, aber mehr nicht.
Nichts sonst ist wichtig. - Verstehe.
Nur darum dreht sich die Welt in diesem Moment.
Und machst du einen Fehler, ist die Welt gegen dich.